說著許清把采購的單子遞給掌櫃，讓他把有的報個數量和價格。
食材是越多越好，再多許清也用的完，近兩年都是豐收年，這糧價比天災那會兒降了不少，幾乎跟天災前差不多了。
許清把掌櫃這兒有的食材都包圓了，沒有的再另外想辦法，因為買的太多，掌櫃給了個優惠的價格，派人將食材送去清亭坊的園區。
回到園區，許清把要處理的事安排下去，結果又面臨一個人手不足的問題。
除了園區裡住宿的幾個工人還留在這兒，其他的據說都不來做了。
李竹道：“上個月城裡新開了五家糕點鋪，我們之前請的人都被對方挖去了，前幾天得知你回來時，我就派人去問了問，她們說那邊給的工錢高，都不願回來做，有兩個簽了長契的，她們的東家還幫她們付了違約金。”
許清皺了皺眉：“不願來就算了，你另外再招人吧。”
李竹：“這事我已經在安排了，不過城裡怕是招不到，我安排人去了鄉下，挑些年紀小勤快的人回來，放在園區裡慢慢培養，約莫明天開始就會陸陸續續過來。”
許清點頭贊同：“嗯，自己培養出來的人更靠得住。”
她當時建這麼大宿舍的時候就是想培植一批自己的夥計，一開始她按照現代招聘工人的思維走，結果看來是給這些人太大的自由了，辛辛苦苦培養了幾個月的手藝，全部給他人做了嫁衣。
想到這，許清對李竹道：“你再看看有沒有會調教夥計的管事，給我找一個信得過的回來？”
李竹眨眨眼：“我不就是嗎？”
許清瞪大眼看著他：“你忙得過來嗎？要打理兩邊的事務，還要做賬，又要管這麼多人，我倒不是信不過你，我是怕給你累垮了我上哪找你這麼好使的管家去？你......你悠著點。”
李竹笑了笑：“夫人放心，過兩日就會有兩個師弟來幫我分攤一些事務，府裡這些事家主都安排好了，夫人不用擔心。”
聽到是李長亭安排的，許清也不多問了，她知道天災的時候李長亭底下的情報部門受了重創，損失了很多人，還活著的也僅是一些骨幹。
這兩三年雖然培養了一批人手，但大多還是菜鳥，不到可以拿出手用的時候。
現在到處都青黃不接，看著人多，實際能用的卻沒有幾個。
許清把要準備的食材讓李嫂子記下，李嫂子的身份也提了提，成為園區的管事之一，專門負責收發、檢查食材。
上個月園區裡沒活幹，但大家也沒閑著，李竹已經把園區建起了一半，現在園區裡已經有八座廠房，其中四座可以使用。
而之前許清打算在園區裡種菜的事也被李竹安排妥當了，廠房對面修整出了六畝菜地，供園區和主宅兩邊的日常消耗都綽綽有餘。
隻是栽果樹的花圃已經修建出來，但是果樹苗還沒有買回來，這個季節的果樹不好成活，李竹想等天氣暖和一些再說。
要買的話最好買成年果樹，這樣第二年就能有果子吃。
