隔天一早，很多村民也學聰明了，跑到鎮上或是縣裡賣鹵肉。
現在鹵肉正新鮮，做多少都能賣。
不到幾天時間，整個越安縣都知道鹵肉這東西。
也打聽到胡辣湯作坊出了一種鹵料包，隻要用它來煮東西，便是連鞋底也能好吃。
那些糧油鋪更是人精似的，紛紛到胡辣湯作坊進貨。
不到半個月，百姓們都能到糧油鋪買到鹵料包了。
青河村的鹵味小攤生意漸漸平淡。
雖然一樣的料包，但廚藝手法不同，做出來的味道也不同。
有些村民廚藝實在不咋樣，有些還舍不得料包的，一個料包鹵雙倍的肉，味道不好，很快就慘淡或虧本了。
有些生意卻不錯，一天能賺幾百文的。
趙進山廚藝很好，而且舍得放料，一天能夠掙一兩多。
今天中午，趙進山到藥鋪買了一大堆大料回家。
鐵牛媳婦看着便奇道：“買這些幹啥？”
趙進山道：“我想開發自己的味道，隻有這樣才能掙錢。”
鐵牛媳婦欣慰地點頭：“你心裡有成算就行。”
趙進山研究了幾天時間，一點點改進，最後出了自己的味道。
拿到市場上售賣，顧客反應很好。
趙進山還給自己的攤位起了個名，就叫山記鹵味。
不到半個月，整個大樹鎮都知道，這家山記鹵味特别好吃。
每次出攤，不到兩個時辰就會銷售一空。每天都能進賬五六兩銀子。
好些跟他一起賣鹵味的人看着一陣羨慕。
紛紛上前請教：“進山，你家鹵味咋這麼好吃？難不難透露一下？”
趙進山笑眯眯地道：“抱歉啊，這個是我自己改進出來的，是我家秘方，不能說。上次我教大家做下水的時候不是說過了嗎？”
請教的村民們聽到“秘方”二字，便讪讪地離開了。
趙進山見生意好，幹脆在鎮上開了個鹵味鋪。
鐵牛媳婦還辭了工，跟趙進山一起打理鋪子。
村裡的客棧已經劃出了地段，馬上就要開蓋了。
趙進山來到葉裡正家：“裡正，客棧的地址已經确定了？”
“對呀！”
“那啥......我能在客棧附近買個地，蓋個鋪子不？”
葉采蘋的招工已經完成，現在已經投入了生産。這人流會帶動附近的村民，到時他們村子就比鎮子熱鬧。
他要在這裡開一個鹵味鋪。
葉裡正笑眯眯的：“你咋這麼會想呢！不用你蓋鋪子。采蘋說了，那個地方就蓋個集市，除了客棧，旁邊還會有商鋪。這些都是村裡的産業，每年都有分紅。”
“你要是想在這裡開鋪，到時可以租鋪子。”
趙進山恍然：“原來蘋姑姑早想好啦！”
随着葉采蘋的擴招，村民們的飯菜賣得越來越好。
當然，也有賣賠本的。
有些人也想到賣别的東西，例如酒水之類的。
其實有人把院子騰出來，留着給商家放車馬，停一個時辰就多少錢這樣。
随着人流的增多，賣的東西種類越來越雜，附近村子的人見這邊賣的東西多，買東西也便利，圖方便省事便也不去鎮上買東西了，改到青河村買。
别的村子的小攤販們見狀，也跑到這邊擺。
一時間，賣肉的、賣吃的、賣穿的......各種種樣的東西都有。
不知不覺，竟然形成了一個集市。
