小姝兒拉了拉秦九月的手，“娘，姑姑今天怎麼怪怪的？”
秦九月：“......”
嗯！
她覺得是因為自己給了麥芽太大的壓力。
所以秦九月果斷的将自己追逐的目光從江麥芽身上挪開，等到晚上麥芽再向自己說一下使用的具體感覺好了。
前幾天。
秦九月在場地晾曬稻谷的時候和大家夥說過幾天要教大家夥二茬稻怎麼弄，赢得了大部分人的稱贊。
以至于，村西邊的老沈家，家裡的牛下了一隻小牛犢，老黃牛的牛奶多，小牛喝不完，所以家裡人就用了木桶張着，盛出來的牛奶就分給了村裡幾家關系比較好的。
老沈家媳婦兒給秦九月家裡端來了一大盆。
“老四家的，我來給你們送點牛奶，給孩子喝的。”
“謝謝沈家嫂子。”
“沒事兒，老街坊老鄰居了，說這些客套話幹嘛？”
秦九月把牛奶倒出來，用清水給人家刷了刷盆，又把盆送了過去。
說實話。
家裡喂養的耕地的老黃牛的牛奶，自然不如奶牛的奶香，可總歸也叫牛奶。
秦九月回來的時候還在琢磨，這些牛奶怎麼處理好吃好喝。
結果剛剛進門。
就看到三寶和小姝兒撅着屁股蹲在院子裡，嗷嗷的幹哕。
秦九月趕緊走過去，“這是怎麼了？”
江麥芽邁着小碎步走過來，“我一眼沒看見，三寶和小姝兒去喝了牛奶，喝完以後就這樣了。”
秦九月明白了。
三寶擡起小腦袋，“娘，牛奶不好喝，又腥又臊氣！”
秦九月拍了拍他，“誰讓你這樣就喝了呀？”
不光是老黃牛的奶，就算是專門産牛奶的奶牛的奶，都不能擠出來接着喝。
雖然很多人說那樣才有原汁原味的奶香味兒，可是沒有經過高溫殺毒滅菌的牛奶裡面含有許多的細菌和寄生蟲，很容易得病。
秦九月站起來，“我今天給你們露一手。”
秦九月從家裡找出來了木薯粉和糯米粉，還有紅糖，放在旁邊備用。
先将牛奶煮開，進行高溫殺菌後，放在鍋裡靜置一會兒，等到雜質全部沉底了，才端起鍋，慢慢的将牛奶倒出來，雜質連同鍋底的一點點牛奶倒掉。
将鍋刷幹淨。
鍋裡放入紅糖，加入少量水，将紅糖煮開關火，慢慢的下入糯米粉，一邊下一邊用力的攪拌，一直到可以團成一個面劑子。
把面劑子從鍋裡拿出來，放在案闆上用力的揉一揉，讓它變得更有彈性。
然後搓成小長條，比小拇指還要細，再用刀切的像是黃豆那般大小，撒上一層厚厚的木薯粉，防止小珍珠們會粘連到一起。
撒完木薯粉之後，雙手覆蓋在案闆上的小珍珠上，雙手一起按照順時針的方向揉上十幾圈，切成小方塊的珍珠們就被團成了圓圓的形狀。
這時候再用篩子将小珍珠篩一遍，把多餘的木薯澱粉篩掉，這樣煮出來的小珍珠更加的圓滑。
過篩兩遍之後，确保沒有多餘的木薯粉，起鍋加水，倒入小珍珠，将水燒開，珍珠膨脹，用勺子壓一下，等到第二次小珍珠浮上來的時候，用笊籬将小珍珠撈出來，放在事先準備好的涼白開中。
冰熱的突然交替，會讓小珍珠口感更加的勁道。
小珍珠準備好之後。
秦九月找到紅茶。
起火燒鍋，讓鍋中多餘的水分快速蒸發掉，當鍋裡沒有一點點水分後，加入紅糖和紅茶，不停的用力翻炒，炒至焦黃色，并且有粘稠感的時候，倒入适量清水，再加入所有的牛奶，小火慢煮一直到水開。
水開之後繼續小火煮上大概一兩分鐘的樣子，這時候可以關火了，因為奶茶裡面漂浮着大量的茶葉，需要把茶葉過濾出來。
香噴噴甜膩膩的味道，瞬間傳出了竈房。
