第224章 肉不肥,但鮮嫩

類別:女生頻道 作者:餘沫熙字數:1207更新時間:25/06/06 08:38:41

“你去菜園裡摘些小辣椒和蔥來,嫂子先把這些竹鼠處理一下,等下來個幹鍋和紅燒怎樣?”


麻袋裡至少有七八隻,一隻能有兩三斤多呢!


家裡沒那種鐵籠子養,竹籠子管不住竹鼠,所以隻能一次性給處理出來。


“好,我現在就去摘。”辰柏龍興奮沖出廚房了。


竹鼠皮毛絨厚柔軟,所以殺竹鼠時,都會把皮毛給剝好,等白天可以拿去晾曬起來。


剝皮,開膛,處理……


從開始有些生疏到熟練。


等辰柏龍捧着一堆辣椒蔥蒜回來時,那八隻竹鼠也處理得差不多了。


竹鼠剝皮後的肉是粉嫩的,并沒有老鼠的那種酸臭騷味。


“嫂子,這些夠不夠?還要不要再去摘一點回來?”


“夠了,你幫嫂子生個火,往鍋裡加點水煮開,嫂子先把這些佐料處理一下。”


“好嘞!”


辰柏龍勤快的立馬就洗鍋生火。


餘沫熙麻溜的洗、剝、斬……


等水開了後,就先把竹鼠肉都過水滾了一下,然後才瀝幹水,開始下鍋幹炒。


很快,香味就出來了。


“好香啊。”辰柏龍雙眼發直的盯着那鍋裡炒得金黃的肉,舔了舔嘴唇,肚子咕咕的叫了起來。


“别急,等下就可以吃了。”餘沫熙笑着道。


辰柏龍咧嘴笑着點頭,勤快的燒着火。


先燒出了一道幹鍋竹鼠肉,然後又炖了一道比較爛一點的紅燒竹鼠肉,最後才炒了一個青菜完事。


……


堂屋廳裡。


也不知道辰老太太跟陳招娣聊了什麼,反正陳招娣眼睛紅紅的,顯然哭過。


辰老太太的臉色卻好了一些。


并沒有像以前那樣,看到陳招娣就一臉厭煩不已的表情。


“阿奶,阿娘,吃飯了。”


餘沫熙端着飯菜的出來,那股肉香味飄散來。


“丫頭,你這是煮啥了?怎麼這麼香啊。”老太太吸了吸空氣中飄來的那股香味,矍铄有神的眸子微微亮了亮。


其實,之前就有些聞到味了。


陳招娣也聞了聞那股香味,也是覺得非常香。


餘沫熙将兩盆竹鼠肉放到桌子上後,才笑着回答;“是竹鼠肉,今天下午剛抓到的,肉不肥,但鮮嫩。”


“竹鼠肉?”老太太一聽,眉頭一挑。


陳招娣一聽,卻吓了一跳似的,“老鼠肉?熙熙啊,這老鼠肉可不能吃啊,會得病的。”


十年前國家那段難熬的日子裡,就是有人吃老鼠給吃的得病死了的。


自從那以後,誰也不敢亂吃老鼠。


“阿娘,嫂子說這個是竹鼠,不是老鼠,這竹鼠肉是可以吃的,還非常好吃呢。”辰柏龍連忙說着。


他剛剛可嘗過了,好吃得他都差點把舌頭都吞了。


陳招娣卻還是覺得不妥。


但這時,老太太卻突然發話;“小龍,把碗筷拿來。”


“好。”


辰柏龍很快就到廚房去那碗筷,餘沫熙也把米飯給端出來了。


在餘沫熙給老太太盛飯時,老太太卻已經動筷子的夾了一塊紅燒竹鼠肉入口了。


别看老太太一把年紀了,可牙口還算是不錯的。