岳老闆誠惶誠恐，滿臉堆笑的說道：
「哎喲喂，秦三爺，您來的我們小店吃飯已經讓咱蓬蓽生輝，怎麼還能讓你出錢呢？想當初我們羊城酒家經營困難的時候，無論是白道黑道都來踩一腳。
白天各個部門來檢查，攪得天翻地覆。晚上黑道上的小混混又聚在門口鬧事，生意根本沒法做！
您秦三爺心疼咱，就給咱大堂里留了一副字，「和氣生財」。我把這四個字往那一掛，您猜怎麼著？平平安安、順風順水！」
秦選聯心裡樂開了花，這岳老闆果然上道，知道今天他要面子，配合的天衣無縫。
但是他卻皺了皺眉，嘖了一聲，說道：
「提那事兒幹嘛？都過去多久了，不提也罷！我爸從小就跟我說，羊城解放不容易，羊城酒家更不容易，那是老羊城的味道，能幫一把是一把。」
秦選聯又悄無聲息的提了他們家秦老頭，臉上都是得意之色。
「三爺，您跟老爺子都是咱們羊城人民的大恩人吶！」
「哎呀，不提了不提了，點菜吧，有什麼特色菜？」
「三爺，知道您要來，搞了點平時難見的玩意，華南虎、穿山甲、猴腦……」
陳永武腦瓜子嗡的一聲，華南虎也能吃？
「永武？你有忌口不？要是沒忌口的話，我讓岳老闆隨意安排？」
陳永武機械的搖搖了頭，說道：
「沒沒沒，您看著安排。」
「行，那岳老闆自由發揮吧！」
「好嘞！」
約莫過了十分鐘，四個蒙著黑布的木頭箱子被抬上樓。
陳永武正好奇呢，那黑布便被揭開，露出四顆圓溜溜、毛茸茸的猴頭。
岳老闆朝猴子一伸手，便說道：
「各位，開猴腦的過程有些血腥，要是害怕，可以迴避迴避。」
陳永武看了一眼坐立不安的吳麗艷，說道：
「吳主任，你去樓下幫我看看有沒有涼茶，買幾杯上來，這麼補，肯定要去去火，哈哈哈……」
吳麗艷鬆了一口氣，如釋重負的站起來，直接下了樓。
岳老闆一揮手，兩個廚師便拿著工具上前。
他們先是把猴頭固定住，牢牢的卡在碗口大小的洞里。
然後便像是開椰子一樣，用鑿子鑿了一圈，咔嚓一聲打開。
整個屋子傳來嘰嘰喳喳的叫聲，堪比人間煉獄。
陳永武面色憂鬱的卻看著秦選聯，說道：
「秦三爺，好吃嗎？」
「好吃啊，天下三鮮之一，本來今天還給你準備咱們羊城有名的三響菜，但是因為沒有上好的原材料，所以沒有上。」
「三響菜？啥菜啊？」
「呵呵，永武啊，這三響菜又叫三吱兒，也叫三叫，原材料就是剛出生、沒長毛、未睜眼的小老鼠……」
陳永武的眼睛瞪的像銅鈴一樣，驚訝無比的看著秦選聯，說道：
「啥玩意？小老鼠！」
「對，永武，你知道為啥叫三響菜不？用筷子夾住小老鼠，它會發出第一聲「吱」；將其放入調料中蘸一下，會發出第二聲「吱」；放入口中咀嚼時，會發出第三聲「吱」。」
陳永武的腦子裡全是人吃老鼠的畫面，頓時就直反胃，擺了擺手，說道：
「別說了別說了，你再說我就吃不下了！」
陳永武還是太年輕，言之過早。
「秦三爺、陳老闆，我們這廚子是出了名的手快，你看這些猴子就感覺到一點點痛而已，沒有死，猴腦很新鮮。」
陳永武低頭一看，只見那些猴子似乎已經適應了疼痛，竟然沒有滋滋亂叫，只是在那低聲嗚鳴。
「唉，至於嗎？」
只見岳老闆的廚子便端來一鍋熱油，挨個朝開口的猴腦潑過去。
瞬間就刺啦刺啦的一片響，熱油的香氣夾著一絲腥味飄散開。
而那些猴子掙扎一番，便一個個昏死過去。
岳老闆令人送上餐具調料，便說道：
「趁熱吃……」
陳永武面色一僵，拿著勺子像是拿著千鈞巨石一樣，愣是抬不起手。
反觀秦選聯倒是從從容容、不慌不忙，拿著勺子伸進猴子腦子，舀起一勺，蘸點調料，便往嘴裡送。
「呼呼呼……真香啊，鮮美啊，永武啊，快嘗嘗？」
陳永武鼓起極大的勇氣，勺子都要伸到猴子的腦子裡，但愣是下不去手，直接縮回來，往桌上一扔。
「不行不行，秦老闆，這個我真吃不了，您慢慢享受吧？」
秦選聯看著一臉痛苦的陳永武，心裡樂開了花，這兩下算是把他震住了。
「呵呵，永武少爺，咱們出來做生意的，誰手頭上沒幾條人命？吃猴腦而已，沒啥大不了吧，真是把我秦三爺逼急了，別說是猴腦，人腦我都吃！」
陳永武聽出秦選聯的弦外之音，心裡也是咯噔一下。
但是正如秦選聯所說，做大生意的，誰手上沒人命？
區區一個猴腦還能把他陳永武嚇趴下了？
「呵呵，秦老闆，腦子也沒啥好吃的。」
「嗯，岳老闆，繼續上菜吧！」
四人推杯換盞，喝了大半個小時，秦選聯這才進入正題，先入為主的說道：
「永武少爺，你們準備什麼時候來咱們羊城搞舊城開發？放心，所有的審批、程序我來負責，你們只需要帶著資金和技術人員過來就行。」
「秦老闆，您也知道，我們在哈市地舊城改造項目剛剛進入施工階段，那邊的氣候不太適合全天候施工，要干半年停半年，我估計至少需要三年才能完工。
另外還有收尾和資金回籠，至少五年之後才能來羊城。」
秦選聯聞言，臉色瞬間就黑下來，把酒杯重重放下。
「五年？永武少爺沒跟我開玩笑吧，時間就是金錢，讓羊城老百姓等五年？我怕他們不會同意吧！」
要是一般人敢對陳永武這麼說話，估計拳頭早就干過去了。
但是對面是秦選聯，所以他也只能忍氣吞聲。
「秦老闆，我們陳氏集團也能理解羊城老百姓的心情，實在是因為咱們能力有限，無法兩線作戰，所以還請海涵。」
「呵呵，既然無法兩線作戰，那就集中火力搞羊城！」
