沈溪月將麵粉舀好，拿出一個雞蛋，洗乾淨后打成兩半，將雞蛋清往麵粉裡面倒。
正倒騰著，被母親喊一嗓子，沈溪月手一抖，蛋黃差點掉進去。
「娘，你別一驚一乍的，我聽說給麵粉里加個雞蛋清，和的麵包餃子，不容易破，我想試試。」
何氏嘆口氣，長女啥都想試試。
剩下的蛋黃，沈溪月放到母親旁邊，讓她一會倒進餃子餡里。
餃子餡調好，面也醒的差不多了。
沈溪月掐出一點麵糰，「娘，我今天教你另一種包餃子的辦法。」
說著像奶奶那樣，將麵糰搓成粗條，切成均勻大小，然後按壓，拿一個面劑子在手裡，轉著圈擀餃子皮。
何氏在旁邊看著有些傻眼。
「溪月，你這樣做餃子皮啊？」
沈溪月點點頭，「是的娘，之前我去鎮上幫忙，看別人這樣做的，一個人擀皮，一個人包，很快的。」
說著教母親擀餃子皮。
何氏畢竟經常做飯，沈溪月教兩下，何氏就掌握了要領。
「娘，這樣擀出來的餃子皮中間厚一點，四周薄，包出來的餃子不容易破。」
說著拿起一個餃子皮，放一點餡，然後將餃子皮對摺，兩手大拇指並在一起一捏，一個水靈靈的餃子就好了。
何氏看著好奇，將她包好的餃子拿起來看。
「哎呀！還有這樣的包法，確實比我那樣做的快，我那個還要這樣對摺，再這樣擰，你這一下子就好了！」
「還有啊，溪月，這餃子皮跟有彈性一樣，好有韌勁，是不是因為你加雞蛋清的原因？」
沈溪月看著何氏跟孩子一樣好奇，笑眯眯點頭。
「對的娘，你看看，神奇吧，就是因為給麵粉里加了一點蛋清，這餃子皮好用多了。」
何氏笑著點頭。
她開始擀餃子皮，母女倆配合的非常好。
到最後，何氏已經完全掌握了擀餃子皮的要領，將餃子皮擀的薄厚均勻，圓圓的非常好看。
很快，中午的餃子包好。
一會時間，清風幾個進了院子。
何氏燒水準備下餃子。
半月進了院子就使勁吸鼻子，「中午吃啥飯呀？咋沒聞到味道呢？」
沈溪月出現在廚房門口，「中午依舊吃餃子，你們開不開心啊？」
「又吃餃子！」
半月開心的差點跳起來。
沈溪月連忙讓她小點聲。
昨晚吃餃子的時候，隔壁孫大娘的孫子哭喊聲很大。
半月會意，往孫大娘那邊看了看，笑嘻嘻看著長姐。
「長姐，我小點聲，不喊了，一會吃飯咱們關門在廚房悄悄吃。」
滿月笑著翹起嘴角，「就算關上門，那個味道還是往外竄！」
「沒事，不用關門，咱們吃什麼跟別人沒關係，大大方方吃自己的，只要不大喊大叫就行。」
等餃子出鍋，清風幾個看著盤子里的餃子有些傻眼。
「娘，長姐，今天這餃子怎麼跟昨天的不一樣？」
「這是你長姐學到的新包法，你們快嘗嘗看。」
何氏笑著解釋。
一聽說是長姐的包法，幾人更加好奇，連忙嘗了一口。
「嗯！這餃子太好吃了，比昨天的還好吃！」
半月小聲叫起來，差點沒控制住。
「今天這餃子，不僅餃子皮好吃，餃子餡也好吃，太好吃了！」
半月毫無保留的誇獎著，說完埋頭干餃子，香的嘴裡都是口水。
滿月和清風也跟著點頭。
確實比昨天好吃。
「溪月啊，你這辦法確實好！」
何氏也跟著誇讚。
沈溪月笑眯眯的，看來這把穩了。
「娘，等咱們家的豬圈蓋好了，我和滿月去鎮上擺攤賣餃子，到時候我弄兩種餡，一種是肉餡，還有一種是韭菜雞蛋餡。」
沈溪月話音剛落，一家人奇奇看著她。
何氏驚訝的眼睛都睜大了。
「啥！溪月，你要去鎮上擺攤賣餃子？」
沈溪月點點頭。
滿月幾個驚訝之後，心裡瞬間狂喜。
「長姐，咱們的餃子這麼好吃，去鎮上擺攤肯定可以！」
清風和半月也跟著點頭，「我們也支持長姐去擺攤，到時候你和二姐儘管去，家裡有我們和娘！」
何氏張口結舌。
家裡真是要大變樣了，家裡不僅要養豬，長女還要去鎮上擺攤，這……這簡直是她不敢想象的事情。
「溪月，事到如今，娘也不知道說什麼了，娘也不會說話，你自己看著辦，你看需要娘做什麼，你就說。」
「娘，你身上的擔子可重了，到時候你不僅要養豬，還要每天幫我調餡，你調的餃子餡我們學不來，這個是關鍵！」
何氏一聽自己這麼重要，臉上有些害羞。
「溪月，娘真的有那麼厲害嗎？」
「那當然了！」
沈溪月自豪道。
何氏心裡熱乎乎的，感覺自己都年輕了好幾歲。
算了，就跟著孩子們胡鬧吧，日子已經這樣了，也差不到哪裡去，真要有什麼事情，到時候再說吧。
「娘，明天開始，咱們要給來咱家幹活的人管兩頓飯，這幾天咱們都辛苦一下，等牛棚和豬圈弄好，一切就理順了。」
何氏點點頭，「放心吧，這幾天地里也沒啥活，娘就在家幫你們做飯燒水。」
「長姐，我有些不明白，咱們家要蓋牛棚，壘豬圈，長姐只要找大牛哥，就能找到幾個人，為啥還要去找村正呢？」
「那可不一樣！」沈溪月看著清風。
「若是我去找大牛哥，到時候別人又要誤會我和大牛哥的關係，豈不是給王嬸嘴裡遞話。」
「而找村正，就完全不一樣了！」
一家人都看著沈溪月，想聽聽到底哪裡不一樣。
「村正在村裡有威望，有他出面找人，村裡人不敢說閑話，反而會好好做事，我們家也能省去很多麻煩事。」
「這樣啊！」清風恍然大悟，「怪不得長姐一定要去找村正，原來是這樣想的，長姐，若是大牛哥也來幹活，你會同意嗎？」
