季十七快哭了，不敢同意也不敢拒絕，隻能朝季宴時投以求救的目光。
可惜這會兒季宴時心智不在線，無視他的求救。
最後還是秦征拍的闆。
他十分大氣的一揮手對沈清棠道：“改！你想怎麼改就怎麼改！”
反倒是沈清棠有些忐忑：“改壞了怎麼辦？”
“沒事。”向春雨也豪氣的一揮手，“改壞了，等季宴時好了讓他再改回去或者再買一艘船。”
反正她的任務就是治好季宴時的病。
而想治好季宴時的病就必須得把他帶到南疆去。
想把他帶到南疆就得需要沈清棠一起。
隻要沈清棠肯跟着去，把船拆了遊着去都成。
至于損失什麼的，不歸她管。
秦征也沒意見，反正又不花他的錢。
***
有了秦征和向春雨的背書，沈清棠不客氣地開始大刀闊斧搞……蒸汽發動機。
衆所周知，工業革命始于蒸汽。
蒸汽機也是最原始的機械動力。
而目前的大乾，造船技術雖十分領先，但是在海上航行主要依靠風力。
所以讨論路線圖的時候，季十七主張走陸路。
他說：“如今盛夏，南風居多，往南走逆風而行。不若走陸路去快些，等回程時再坐船走水路。”
順風時，船速能達到四十公裡每小時。
逆風時，船速最起碼減半，說不得還得以人力航行為主。
沈清棠當然不想花兩個月的時間走水路，也不想再吃走陸路的苦，那就隻能改變船前行的動力。
蒸汽發動機原理其實很簡單。
首先得要有蒸汽。
想要蒸汽就得有開水。
無異得需要一個燃燒爐來燒熱水。
至于燃燒爐可以燒木頭、燒煤、石油等，反正隻要能燒開水就行。
開水産生的蒸汽被引入氣缸中，反複推動活塞運動，這樣船就有了動力。
說白了就把熱能轉化成機械能。
沈清棠做關于蒸汽發動機的短視頻時用的是mini配置，隻是做了個玩具車。
如今要把蒸汽機架在一艘一百五十米長的大船上，可不僅僅是按比例放大那麼簡單。
她需要幫手。很多幫手。要懂船的，最好還得懂木牛流馬的。
季十七愁的快把頭發薅秃了，倒是秦征，一臉興緻勃勃很好奇。
季十七氣得吐槽秦征：“你一個暈船的人，還對船感興趣？就算沈姑娘能把船速提上去，你還能坐不成？”
秦征眉梢揚起，眼皮下垂，一臉鄙夷：“難怪你排行十七！看看你這點兒格局、這點兒出息。若是沈清棠真能把蒸汽發動機做出來，可以讓船十二個時辰不畏逆風航行，你知道意味着什麼嗎？
若我大乾有這等船隻，豈不是能蕩平海内外？若是将這蒸汽機用到别處……啧！跟你說，你也不懂！”
季十七：“……”
更氣了。
***
南下的事再着急，拖家帶口也快不了去。
趁秦征和季十七找人往船上做大鍋爐期間，沈清棠開始準備路上吃的喝的。
在海上一待二十幾天，最缺的還是新鮮果蔬和肉類。
為了盡量避免靠岸補給耽擱時間，沈清棠打算多準備點速食食品。
她要求在船上弄一間裝滿硝石冰塊的艙房，牆面和地闆都要被冰塊包圍充作冷庫。
在冷庫裡面備些水餃、馄饨。
水餃還好，白水就能煮，馄饨需要調湯。
提前熬一壇子豬油放進冷庫，還買了些蝦皮放進去。
至于紫菜，北川不好買，等南下再說。
南方不缺海産品。
其實沈清棠最想帶的是方便面。
以前坐長途火車時，火車上的米飯總是夾生。
往往需要泡面續命。
鮮香的泡面加上鹵蛋和火腿簡直不要太香。
火腿好做，就是改改臘腸的配方，把腸衣換成其他的皮而已。
鹵蛋也好說，做好的鹵蛋可以冷藏保存，或者路上現煮茶葉蛋都可以。
最難做的是方便面。
方便面分油炸和非油炸。
非油炸是現代人為了健康，改油炸為烘幹。
可在古代沒有那麼先進的設備，隻能選擇油炸。
油炸方便面不算難，難的是做方便面配料包。
方便面其實就是鮮面條幹炸。
沈清棠到北川城找鐵匠給自己做一套壓面機。
很簡單的那種，一個圓柱形鐵管，一端放上有不同形狀孔的出面盤，另外一端用适配鐵管孔徑的厚鐵片加一個推杆。
這樣把揉好的面團塞進圓筒裡，用推杆推着鐵片往前用力，把面團從前面鐵片的孔裡擠出來。
要方有方，要圓有圓。要粗能粗，要細可以細。
為了方便用力可以給圓筒焊一個結實點兒的底座用來固定和借力。
方便面還可以做成不同的味道。
和面時加入調味好的骨湯或者雞湯，壓出來的面條就是雞湯味或者骨湯味。
壓好的鮮面條一分為二。
一部分鮮面條挂院中竹竿上晾幹。等幹了就是挂面，也方便帶上船。
一部分鮮面條用筷子夾成波浪的形狀同時分成一小份一小份的，放在鍋中蒸熟，然後用熱油炸至定型。
大概一百五十度炸個一分半鐘。
古代沒有測溫工具也沒有分秒計時器，隻能估摸着炸。
一塊塊的炸好放涼的面餅用油紙包起來，就是簡易版方便面餅。
好不好吃沈清棠不知道，最起碼宜久存，撐到他們到目的地不是問題。
當然，這隻是面餅，還得做調料包。
調料包一般有三種，一種是鹽、味精等粉包，一種是醬包，還有一種是蔬菜包。
有些還會帶醋包、酸菜包。
蔬菜包裡有的會放雞蛋幹和肉幹。
沈清棠在菜園裡摘了些蔬菜回來做實驗。
把小蔥切碎，胡蘿蔔切碎，雞肉切碎，焯水後，放在院子裡的草席上曬幹。
接下來就可以先做醬包。
沈清棠又跑了一趟北川，買回來一大塊牛肉和一些牛油回來。
牛肉大塊先鹵，鹵好後，同樣切碎焯水後曬幹。
牛油熬好後，把蔥姜、蒜末、都放進去，再放些辣椒粉、豆瓣醬、鹽、味精，小火炒制後，放涼等凝固。
