蔬菜也一樣，需要精挑細選。
有爛葉的不要，被蟲子咬的不要，不好看的不要。
單這些不要的果子和蔬菜就夠沈清棠做甜品所用。
在沈清棠一行人抵達陳家莊之前，這些“不合格”的果蔬大都會被扔掉，因為舉“村”之力也吃不完這多果蔬。
何況天天吃，都吃膩了。
沈清棠如今變“廢”為寶，把大部分現有的水果比如芒果、木菠蘿、柚子、荔枝、百香果等做成不同的甜品或者糖水。
各種新鮮的蔬菜被拿來榨汁，做帶顔色的面包、糕點、饅頭、花卷等。
甯城饅頭和北川不一樣。
北川饅頭就是饅頭，純粹的面和水。
而甯城的饅頭裡頭有餡。
餡還得是甜的。
豆沙餡、奶黃餡、南瓜餡等等還能包鹹蛋黃餡的。
饅頭在城鎮比甜點賣的好。
總之，但凡沈清棠經手的食品，都能換成源源不斷的銀錢。
陳家莊老老少少再沒有人閑着，全都沉迷賺錢無法自拔。
之前多少有些擔憂被奪權的林川最為開心，他不用勞作就多幾份份收入。
以前這些需要被扔掉增加勞動量的果蔬，沈清棠會跟他“買”。
每天給他一筆食材錢。
林川需要做的是安排人采摘果林中的“殘次品”，等甜品做好以後，再跟着給林家送菜的車輛送進城裡給經銷商們。
林家的馬車不管出城還是進城都免盤查。
車馬錢另算。
林川當然樂得合不攏嘴。
不止林川，被黃玉贖回來的仆從以及陳家莊的原住民看沈清棠的眼神跟看行走的财神差不多。
老遠看見沈清棠就笑眯眯打招呼。
她在陳家莊多了一個統一的新稱呼：“棠東家”。
“棠東家來了？東家，你看我做的這個慕斯行嗎？”
“棠東家，你看我揉的面勁道還合适嗎？”
“棠東家，你看我洗的果子幹淨嗎？”
“棠東家，你嘗嘗我調的這個餡味道行不行？”
“……”
一個個幹活十分認真仔細，生怕被沈清棠挑到錯，辭了他們。
甜品加工各個環節都有不同的計件标準。
認認真真幹一天下來，累是累了點兒，收入卻比以前在林家還多了不少。
都是幹活，在哪兒幹不是幹？
何況給沈清棠打工，還有上班時間和下班時間，每天隻需要工作八小時，就是需要三班倒。
村子裡之前有個存放糧食的大倉庫，被沈清棠借用後，略一修繕做了食品車間。
甜品、糖水和面點的半成品都是在這個車間完成。
還有一部分成品在另外一個院子統一制作。
之所以要做半成品是因為供銷商的數量增長速度遠超預計，供貨速度跟的上，物流速度跟不上。
甯城多山路，又受交通條件限制，每日車馬不停也就走個幾百裡。
就算經銷商等得起，甜品、冷飲也等不起，早在路上變質了。
于是沈清棠買了幾輛二手馬車，改裝成冷庫，隻在裡面放半成品。
比如餅胚、待蒸熟的饅頭、缺奶油的千層皮等等。
經銷商拿到半成品後可以自己按照剩餘的步驟做成成品。
當然，半成品到成品的配方需要支付一定的銀錢購買，若是沒有銀錢也可以用等價食材代替。
比如面粉、豬油、白糖、鹽等。
非食材的話，硝石也行。
老百姓舍不得出銅闆、銀子，但是舍得出點面粉什麼的還是舍得的。
被限制采購食材的沈清棠就靠“以物換物”實現生産線運轉。
***
山中溫差大，除了中午本就比城裡涼快，沈清棠又放了些冰盆在車間裡，确保大家穿着統一的工作服也不會熱。
食品加工在沈清棠的要求裡除了安全要注意的就是衛生。
沈清棠學着現代工廠，給大家做了一批透氣的白棉布工服，還有口罩以及能包裹所有頭發的帽子。
肥水不流外人田，連工服都是村裡留守的老太太們手工縫制的。
就在陳家莊建起甜品生産線的同時，經銷商像蒲公英一樣散落在各地，從甯城到周邊城鎮，再從周邊城鎮到更遠一點兒的縣、城、府。
不過短短十天時間，沈清棠的“皮包”公司員工多達上千人遍布大半個海州。
而黃玉“特種兵”式參加宴會，最多的時候一天三場。
古代交通不便，以至于黃玉不是在參加宴會就在參加宴會的路上。
這期間收獲頗豐。
除了正常的利益往來，娘家暗戳戳的幫助之外，黃玉又找到兩家林長風私有的店。
一家規模不大的青.樓，一家錢莊。
沈清棠越發覺得林長風沒有那麼簡單。
單就這四家鋪子而言，集運輸、洗錢、信息采集于一體。
他真的是海上遇難嗎？
***
十天，沈清棠肉眼可見的瘦了一圈。
整個人憔悴萬分。
終于能理解創業大佬的難了。
沈清棠每日睡覺休息的時間不足兩個時辰。
每日睜開眼就算一天所用的原材料，計劃生産的甜品數量，以及根據每日遇到的不同問題給瘋狂拓展下線的經銷商立各種規矩。
經銷商管理制度已經從最初的一張紙到現在十張紙。
這日沈清棠剛四更天就坐了起來。
果蔬難題解決了，還有其他原材料被林家卡着脖子。
初到陳家莊的幾日，糧油米面都是林管事想辦法讓來往陳家莊的車夫帶過來的。
可他們也不能一直往陳家莊一車一車的拉糧油米面，太明顯了也會引起其他人的注意。
而且随着經銷商的瘋狂擴張，他們提供的那點兒糧油米面已經遠遠不夠每日需要的量。
除了依舊捉襟見肘的原材料供應問題，如今還多了一個新難題。
運輸問題。
比如甯城的一個經銷商，發展了遠在鄉下的娘家人為下線經銷商，娘家嫂子又發展了距離婆家十來裡地的娘家人為自己的下線經銷商，娘家弟妹再發展幾裡地開外的娘家人為自己的經銷商。
往複循環，以至于短短幾天過後，最遠的經銷商已經離甯城有幾百裡地。
如何把甜點按時送至這些經銷商手裡都是個麻煩事。
